لفه
عن الوصفة
لفه
المكونات
- كيلو مشمش
- 0.5 كيلو سكر
طريقة التحضير
-
1
يغسل المشمش جيدا ويترك في مصفاه يصفي ماؤه تماما ثم ننزع منه النواه
-
2
ونضعه في طبق وعليه السكر ويدخل الثلاجه ٤ ساعات
-
3
ثم نخرجه و يكون شكله هكذا
-
4
نضعه بحله علي النار يغلي وتنزع الريم منه الي ان يستوي المشمش تماما نبداء في هرسه بالبلندر او بالخلاط
-
5
الي ان يصبح مثل العصير تماما نرجعه مره اخري علي
-
6
الي ان ياخذ لون ذهبي نفس لون القمر الدين الجاهز
-
7
ثم نحضر صينيه او صاج ونضع عليها بلاستيك شفاف وندهنه بزيت وننزل المقدار عليه وتدخلها الثلاجه اربع ايام الي ان يربط ويكون لفه قمر الدين
-
8
وممكن بعد أن يتم تسويته تماما نضعه في علبه ثلاجه ويستخدم علطول بالف هنا
-
9
وعند التقديم يتعامل نفس معامله القمر الدين نضع معه سكر وماء ويقدم بالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
